素材の色を邪魔しないので、カルパッチョやサラダに重宝しています。空輸直送だからか、フレッシュでフルーティーな甘みが素晴らしいです。

何年も使わせていただいています。

まず商品概観は、オーガニック栽培されたヒマワリ種子から低温生絞りされた油で、栄養価特性を気にしなければ、炒め物＆揚げ物＆栄養補給と幅広く活用出来ます。

特異な点としては、同社特殊製法で素材特有の香りを抑えてあり、生食で頂く場合に癖として感じられ易い隘路を、半分ぐらいは除外出来ている印象です。
機能面でも、焙煎されずにコールドプレスで抽出されているので、芳ばしさが加味される事は無く、加熱されていないのでビタミン類も壊れず多く含有されているはずです。
色も、淡黄褐色ではありますが透明度は高く、料理外観への影響も軽微です。

販売元は、イタリアの有機油脂メーカー【biologicoils】で、国内販売は同種商品を得意とする商社【東京セントラルトレーディング】が担っています。

総じて、かなり特有の癖が抑えられた、オーガニック・ヒマワリ油と言え、栄養価の高さに魅力を感じた方が、生食で頂く際には有用と感じましたので、☆×5とします。

日本で販売されているオリーブオイルは基準が曖昧で、

中には結構酷いものもあるというニュースをみたので、

国内販売分としては欧州で既に評価されているこちらを買って見ました。

自分の舌でも違いが分かる位には、出来が良かったです。

1歳と5歳児がいますが、兄妹で違う飲み物だと喧嘩になるのでこのジュースなら1歳児からでも安心して飲ませられます。

クセがない。
健康のために使用。軽い味わいでサラダやヨーグルトで楽しんでいます。

オーガニックで美味しい。
ほんのり甘くて美味しいです。
またリピートしようと思います

今までのバルサミコ酢とは全く別物で、ツンとした角がなく、まるでフルーティーな何処となくワインのような。それでいて酸味と甘さを感じます。お肉料理にかけるだけで一気に高級感が出ます。

何度も購入してます。
朝のヨーグルトに入れてます。
これからも購入すると思います。

カリカリ有機なつめ（スライス）を購入。スナック感覚で食べられて自然な甘みが美味しい！無添加で身体にも優しく、毎日のおやつに食べています。

トリュフを購入しました。お湯(私の場合は少しのオイルも)で煮詰めるだけで、本格的なレストランのリゾットができて感動です。無添加で安心して食べられるのも嬉しいポイント。他の味も試してみます！

ギリシャサラダにハマり再現したくて、オーガニックで安心なのでこちらを購入！(そもそもケッパーを売ってるお店が少ない)オイル漬けのため塩味・酸味ゼロでした！これはこれで美味しいです！

圧搾の菜種油は数多くありますが、こちらはオーガニックである事と素材の香りを邪魔しない無香タイプで製菓に調理にと幅広く使えます。

催事で卸業者さんに直接伺ったのですが、無香タイプの方が酸化が遅いそうです。

酸化した菜種油は匂いがきついので、家庭で使用する場合、この容量なら無香タイプが良いと思います。

有機だったので買ってみました。オリーブオイルに浸かっているものなので塩気はほぼありません。開封後冷蔵保存していたら、2週間ほどでオイルに浸かっていた部分のオイルはいつのまにか減ってってました。開封後は早めに使った方がよさそうです。

クセがなくとっても使いやすいオイルです。
うちは基本このなたね油です。