【空輸直送】イタリア・シチリア産 ノヴェッロ2026 初物・初摘みEXVオリーブオイル 無濾過ノンフィルター（空輸シリーズ、458g）

年に一度しか出会えない、イタリア・シチリアの『初物』。2026年搾りたてをそのまま味わう、最高峰のノンフィルターオリーブオイル。

1.「ノヴェッロ（NOVELLO）」とは： ワインでいう「ヌーヴォー（新酒）」と同じで、そのシーズンに一番に収穫されたオリーブの実を搾った「初物・新オイル」のことです。

2.無濾過（ノンフィルター）： 搾った後にあえて濾過をしないことで、オリーブ本来の果肉の旨味やフレッシュな香りがダイレクトに生きています。

2026年度のシーズン開幕直後、イタリア・シチリア島の太陽を浴びて育った最高品質のオリーブ（チェラスオーラ種、ノッチェラーラ・デル・ヴェリチェ種など）を完全に手摘み。

初摘みならではの、青々しく瑞々しいフレッシュなオリーブの香りを極限まで引き出しました。

最大の特徴は、搾った後にあえて澱（おり）を取り除く濾過をしない「無濾過（ノンフィルター）」製法。

オリーブ本来の凝縮された旨味、豊かなコク、長期間の輸送を経ないからこそ残る美しい濁りがそのまま瓶の中に。

✈️ 「空輸直送」への圧倒的なこだわり

一般的な海上コンテナ輸送では、数ヶ月に及ぶ赤道通過などの過酷な「高温ストレス」や「振動」により、デリケートなオリーブオイルの酸化が進み、本来の風味が損なわれてしまいます。

当店では、この2026年最新ノヴェッロのデリケートな美味しさを守るため、高級ワインやシャンパンと同じ「空輸（飛行機）」でイタリア現地から日本へ直送。過酷な熱ダメージを100%排除しているため、シチリアの現地ワイナリーで瓶詰めされた直後の「本当の搾りたてコンディション」をおうちの食卓でお楽しみいただけます。

🍽 お召し上がり方（味わいのポイント）

初摘み・無濾過ならではの芳醇な香りと力強い果実味が特徴です。加熱せず、ぜひ「生」のまま仕上げの調味料としてお使いください。

(例)お召し上がり方

・シンプルにパンに付けて： 小麦の香りとオリーブの若々しい風味が抜群に絡み合います。

 ・パスタやサラダの仕上げに： 仕上げにサッとかけるだけで、いつもの一皿がレストランの味に。

 ・お魚やお肉のグリルに： 素材のジューシーさを引き立て、さわやかな後味をプラスします。